Y una gota colmó el vaso.

Hace tiempo que quería dejar por aquí algunas palabras, y creo que hoy es un buen día.

Todo ocurrio de forma casual (o no), simplemente google: "tarta de queso mas esponjosa", yo y mi obsesión por encontrar una tarta de queso que solo hacen en un sitio y no he vuelto a encontrar. Me llevó hasta aqui y desde ese fatidico día ...

No he sido "cocinero" y tampoco lo soy ahora, me acercaba y de vez en cuando hacía algo, siempre había alguien que lo hacía por mi, pero siempre me ha llamado la atención, ese gusanillo estaba por ahí dando vueltas. Claro que supongo que va en la personalidad muchas veces y me gusta ver como disfrutan los demás, supongo que es una especie de masoquismo estraño, disfrutar viendo como disfrutan los demás.

A veces ocurren cosas que determinan un antes y un despues, algunas son anecdotas, definen tu personalidad, te vuelven más loco, en definitiva marcan un antes y un después. M fué uno de ellos y el motivo de que no me de igual la cocina.

¿Como puede ser que estando M y yo a dieta, visitemos esta página religiosamente todos los días?, ¿Que habrá hecho hoy?, Dios nooo, tiene que estar bueniisimo, etc, etc. Es extraño mantener una guerra con la balanza y a la vez una pasión desenfrenada por M, digo por la comida. ();D

A M no le gusta el chocolate, mejor dicho, no le gustaba. Ahora maldice a alguien (a mi). Pero después de 2 tartas de chocolate a las que he bautizado como "muerte negra", un brownie, ahora voy por "Barras Naomi", no se porque es, supongo efecto de la dieta, si si, se que no es la forma de perder peso, que tengo que hacer el deporte que casi siempre he hecho, pero no tengo tiempo (mentira).

Tras un medio año cocinando por obligación y por placer, descubrir este blog creo que ha sido el mayor punto de inflexión culinario que he sufrido, es un "ayyy madre miaaa" continuo, es eso lo tengo que hacer ....

No se si es todo lo que quiero dejar por aquí o si queda algo en el tintero, supongo que no soy muy buen "comunicador textual", pero si queremos M y yo darte la mayor y gran enhorabuena por el esfuerzo de una receta por día, por las imagenes, por los textos, las descripciones y la precisión milimétrica. Por eso te "odiamos" mucho.

Un afectuoso abrazo

Muchas gracias,

Siempre es un buen día para hacer lo que a uno le apetece. Escribir es un buen ejemplo y ¡os lo agradezco! Desde el primer momento sólo esperaba una cosa con el blog (lo repetiré eternamente): que la cocina fuese un desahogo más y, como ya he dicho alguna vez, que alguien me estuviese leyendo.

Puedo aseguraros que, de un tiempo a esta parte, me siento mejor conmigo mismo. Nunca lo había logrado, era una insatisfacción permanente, y ahora, aunque me sigo sintiendo como un pájaro enjaulado (desconozco qué tipo de pájaro), habéis conseguido que lo malo sea bueno y lo bueno, mejor.

He dicho cosas, tal vez demasiadas, en alto y eso me ha ayudado. Nos da mucho miedo decir lo que pensamos y, mucho más, qué sentimos. Tenemos miedo a ser vulnerables. No. Si algo bueno me han enseñado mis padres es que llorar es bueno y que uno nunca debe avergonzarse de los sentimientos. La represión de los sentimientos es mortal. ¡Cuánto he llorado con mi madre!

Aunque no lo parezca, he estado hablando de cocina. Porque la cocina es el medio por el que he decido expresarme. Podría haber escogido otro. A (mi) M así se lo digo, día a día; la frustración llega cuando nada sale como uno espera. M ha entendido que nada es perfecto pero que eso es lo bello, sería horroroso que así lo fuera. Hablar de lo malo (pienso) demuestra, o así lo creo, que no hay nada malo que ocultar y que lo malo ya está dicho.

No me “odiéis”, no son obligaciones culinarias. Hago lo que puedo, pongo, y cada uno toma lo que más le interesa. Nunca he obtenido los mismos resultados en un plato, me siento como Tita, “Como agua para chocolate”, sin tanto arte pero con el mismo medio de expresión.

Si hacéis este postre no os arrepentiréis. Diréis que ha valido la pena tanto si os gusta (me ha encantado) como si no. (tu) M y tú tendréis todo el tiempo para rectificar y emprender otro “plato” que realmente os valga la pena, y la mayoría no está en un simple blog.

Gracias

Ummmm, al final prisas y cambios de tercio, brownie de chocolate blanco, ¿se puede resistir no chupar las paletas, cucharas y meter los dedos? (jijiji, espero que a nadie que le haga alguna receta lea los comentarios ;) ), yo entre tanto y sin que se diese cuenta me he comido dos pastillas del blanco y otra del negro, como digo teniamos prisa y ha sido una realización conjunta (acaba de decir oouuaaahhhh, se va a salir del molde).

En cuanto a decir cosas en alto y sentirse mejor, es dificil a veces poder expresarse, sobre todo si se llega a la "poca" comunicación, un bueno me imagino que lo sabrá, o pensará lo mismo, a veces pensar que piensa puede ser el peor error que uno pueda cometer.

Estuve a punto escribir cuando comentabas cuando decías que esto lo leian personas que conocian a M y M en si misma y creo que si has llegado al punto de poder expresarte por aquí de tal forma que te sientes mejor contigo mismo, con los que te oimos y con M, pues creo que tienes algo mas que un simple blog de recetas.

Es curioso que estuviese pensando en hacer algo "de cocina" por eso de mejorar y de poder creo que expresarme con la comida como con nada y como digo curioso, la duda es ahora si centrarme en "comida en general" o reposteria, ya llega mi "yo y las dudas" :). Veremos que ocurre al final de verano.

También quiero decir que a veces cuesta lanzarse a escribir, pero (dios como huele la cocina, al brownie le quedan 10 min.) estoy seguro que somos muchos los que te seguimos y si te digo con sinceridad, lo hago porque creo que con cada postre y receta no puede haber una mejor y sin duda la hay (quizas sea la forma especial de expresarlas).

Lo dicho, teniamos prisa, seguiremos por aquí, disfrutando.

De nuevo un abrazo.

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Hola Mauser,
Lo siento, pero ni tengo tiempo (por lo menos hasta el viernes), ni considero que los sistemas PIRAMIDALES (de toda la vida) sean la mejor estrategia para promocionar blogs.
Además, creo que en el blog ya he dicho más de 8 cosas sobre mi mismo que pueden (des)calificarme.

Lo siento (de nuevo). Gracias pero tendrás que buscar a otro (blog). No estoy en esto para ganar nada, sólo para desahogarme un ratito y charlar, de vez en cuando, con algun@s amig@s.
Pepinho.

Gracias y saludos.

Perdona Mauser,
Sí, ya lo había entendido antes, sólo pido que respetes mi opinión.

No sé si leo demasiado entre líneas pero el "juego" que ofreces viene siendo algo así:

1) A todo el mundo le gusta escribir 8 cosas sobre sí mismo. Nuestro ego nos lo permite, verás que todos dirán que son sensibles y románticos, con alguna pincelada que le dé realismo (“algo pesado”, “maniátic@ de la limpieza”,…), pero no demasiado.
Lo ideal sería que lo escribiese alguien que estuviese conviviendo con uno, no nosotros. Ese es el punto de partida, buscar un TEMA QUE “ENGANCHE” al que reciba el mensaje.
Así funcionan todos los sistemas piramidales.

2) El único fin de los blogs participantes, sobre todo de los primeros, es crecer en el ranking de Google, por ejemplo, y aparecer antes en las búsquedas. Tener más visitas y ganar. ¡Qué obsesión!

Eso se consigue, entre muchas más variables, teniendo muchas páginas que directa o indirectamente apunten a la tuya. El que empezó la cadena tendrá 8 enlaces directos, y 64 (8*8) indirectos, y 512 de segundo nivel y así sucesivamente… eso no me parece ético. Sin contar otro tipo de visitas indirectas de visitantes que acceden a los blogs de las personas…
Como demostración, si tienes un contador de visitas verás que estos días crecerán mucho las visitas a tu blog.

3) Y, como he dicho antes. No me interesa.

Perdón por suprimir tu comentario pero es que no quiero contribuir a ello.
Dejad a <<este “loco” con su tema>gt;
Gracias.

Como me gusta abrir cada día tu blog .... siempre se que me voy a sorprender y no me equivoco (por algo te tengo en mi favoritos).
Y ya no son solo las recetas ( maravillosas)las fotos ( preciosas)... es todo el conjunto que junto a tus texto hace que este .... por decirlo de alguna manera enganchadisisisima.
Mas que felicitaciones ... te doy las Gracias por compartir con todos nosotros.
Saludos

Muchas gracias,
Además has escogido un perfecto alias gastronómico. “Chimichurri” suena muy cariñoso y dulce: “Sí, mi chimichirri”. Si me permites, creo que emplearé el nombre para llamar de vez en cuando a M, mi “chimichirri”. Auque a veces lo merezca, o ambos lo merezcamos, no quedaría nada bien que le llamase “vinagreta”.

Ella me podría llamar “chilindrón”: “sí, mi chilindrón”.

Bromas aparte. Te agradezco tus comentarios y siento que durante esta semana no pueda compartir mis experiencias con toda la asiduidad que lo suelo hacer.

Gracias y felicidades (por la simpatía y por Mafalda).

bueno..que puedo decir..un postre de chocolate,mi total perdicion..y ademas seguro con un sabor intenso

a mi me ha pasado como a ti en mas de una ocasion..he ido dispuesta a preparar una receta ..creyndo que tenia de todo.y bueno luego ha llegado la sorpresa que me faltaba algo..menos mal que siempre he podido sustituirlo..

la cocina para mi es un desahogo..vamos mi terapia..jeje,cuando estoy contenta....por que me lleno de masvitalidad cocinando..y cuando me siento triste..porque meientras cocino..preparo la recta..mi munndo se centra en eese momento en la cocina y me evado de preocupaciones..

estupenda la receta..y la rsa preciosa!!

saludos desde Alicante!!

Me ha encantado,
La base con cuerpo, la cobertura se derrite en la boca y el contenido (casi) con el calor de la manos. Estupenda.
La base podría hacer más fina, para gustos.

Saludos

Realmente te felicito!!!
Estoy impresionada de lo talentoso q eres!!!!
Nunca escribo nada....
pero esta vez sentí q no podía dejar de dejar un comentario...
No solo entregas recetas...
Nos regalas magia!!!
Eres un ARTISTA!!!

pd: Como cortas tan perfectas tartas?

Karin