Siempre hay sol sobre las nubes Sólo un cambio No amaretto , porque casa perfectamente con la almendra (es licor de almendra) pero con el ch...
Le llaman “el desaparecido” TrilogÃa del chocolate, Parte III: los trocitos de chocolate PodrÃa pensarse que la trilogÃa del chocolate acaba...
Hola, soy Coco Segunda parte: el queso y el chocolate Segunda parte de la trilogÃa del chocolate. Menuda costumbre, ¿por qué siempre hacen t...
TrilogÃa del chocolate Primera parte: la terrina. Cuando el tiempo apremia y estás entre la espada y la pared, tanto que los pensamientos es...
Once in my life Masas fermentadas, segunda parte Estos panes están buenÃsimos, y sencillos que son. Tengo una miel casera deliciosa que le ...
Ley 15/1999 Bollo de leche Si me gustan tanto los bollos (en cocina y fuera de ella) ¿por qué no los hago? Ni idea, de inmediato intentaré v...
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Hoy tengo ganas de… 7 dÃas y 7 medias noches He querido conjuntar en esta tarta muchas de mis recetas base preferidas: el bizcocho de chocol... -
Una delicada tarta con un suave sabor a praliné y avellana. El sabor a chocolate con leche es básico, pero no excesivo, el justo para realza... -
Corazón de atleta Las vacas dan leche… las gallinas dan huevos “… Vivan las gallinas que los huevos nos dan”... No es por casualidad No es p... -
I and this mystery here we stand Pastel de frambuesa, fresa y chocolate blanco Hay pocas combinaciones más sugerentes que unas frambuesas o ... -
Sentado en el muelle de La BahÃa Cheesecake Factory En el octavo piso del edificio Macy, en pleno Union Square, hay un local de la Cheesecak... -
La edad de la inocencia Ebrio ¡Tan fáciles! ¡Tan ricos! Tan-tan… “Confróntese”, asà decÃa mi profesor de Lengua Española, El amo del calaboz... -
Begin the beguine Un flan un más cuerpo, pero sólo un poco; con sabor a chocolate blanco, pero en su justa medida, sin excesos. Rico y... -
Lazos de crema Un dulce tradicional con toque muy personal en cuanto a la masa y la crema. Por el hecho de hacerlo en casa, además de l... -
Rosas de almendra Unos bollos dulces en forma de rosa, rellenos de una crema de almendras aromatizada con una crema de rosas similar a... -
¡Socorro, ya estamos de vacaciones! Agridulce, como la vida misma No es de extrañar que la primera receta salada que publico en mucho tiempo...