Begin the beguine Un flan un más cuerpo, pero sólo un poco; con sabor a chocolate blanco, pero en su justa medida, sin excesos. Rico y...
Con esta sencillÃsima masa a base de ricotta y yogurt pueden prepararse desde unos rollitos de canela, con la forma que deseemos, hasta ...
Macarons de frambuesa y rosa (o fresa) El resultado de rellenar unos macarons con confitura casera, casi pasta de frutas, tiene un sa...
Lazos de crema Un dulce tradicional con toque muy personal en cuanto a la masa y la crema. Por el hecho de hacerlo en casa, además de l...
Tarta de naranja, queso y Grand Marnier Fresca y muy veraniega, de textura suave pero con un acentuado sabor a naranja y, si se desea,...
Macarons de naranja Frente a los tradicionales rellenos de macaron preparados con una pesada crema mantequilla aromatizada o las populares y...
I and this mystery here we stand Pastel de frambuesa, fresa y chocolate blanco Hay pocas combinaciones más sugerentes que unas frambuesas o ...
Una delicada tarta con un suave sabor a praliné y avellana. El sabor a chocolate con leche es básico, pero no excesivo, el justo para realza...
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Hoy tengo ganas de… 7 dÃas y 7 medias noches He querido conjuntar en esta tarta muchas de mis recetas base preferidas: el bizcocho de chocol... -
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Corazón de atleta Las vacas dan leche… las gallinas dan huevos “… Vivan las gallinas que los huevos nos dan”... No es por casualidad No es p... -
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Sentado en el muelle de La BahÃa Cheesecake Factory En el octavo piso del edificio Macy, en pleno Union Square, hay un local de la Cheesecak... -
La edad de la inocencia Ebrio ¡Tan fáciles! ¡Tan ricos! Tan-tan… “Confróntese”, asà decÃa mi profesor de Lengua Española, El amo del calaboz... -
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Rosas de almendra Unos bollos dulces en forma de rosa, rellenos de una crema de almendras aromatizada con una crema de rosas similar a... -
¡Socorro, ya estamos de vacaciones! Agridulce, como la vida misma No es de extrañar que la primera receta salada que publico en mucho tiempo...