“… si Dios quiere” La sorpresa interior Acabo de llegar y ya me estoy despidiendo. Mañana sábado volveremos a volar con rumbo a oriente. Ni ...
Semanas La multiplicación de los panes En estas dos semanas de “surrealistas pero no bonitas” vacaciones he hecho panes casi a diario. Amasa...
La curvatura del tiempo Necesidades humanas No son precisamente “postres caseros tradicionales” pero mi cuerpo ansioso las necesitaba urgent...
Piano Concerto nº 5 in F Minor, BWV 1056 Papel macilento Esta receta es otra de ésas rescatadas de un olvidado cajón. Un papel descolorido, ...
¿Dónde estás? Bananas Las próximas publicaciones serán por tantas, en bloques de varias recetas publicadas durante sus mañanas de jornada la...
Visto y no visto Zero No tomo otra Coca Cola que no sea Light sin cafeÃna (¿por qué no la ofrecen en los bares y restaurantes?). Es cuando ...
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Hoy tengo ganas de… 7 dÃas y 7 medias noches He querido conjuntar en esta tarta muchas de mis recetas base preferidas: el bizcocho de chocol... -
Una delicada tarta con un suave sabor a praliné y avellana. El sabor a chocolate con leche es básico, pero no excesivo, el justo para realza... -
Corazón de atleta Las vacas dan leche… las gallinas dan huevos “… Vivan las gallinas que los huevos nos dan”... No es por casualidad No es p... -
I and this mystery here we stand Pastel de frambuesa, fresa y chocolate blanco Hay pocas combinaciones más sugerentes que unas frambuesas o ... -
Sentado en el muelle de La BahÃa Cheesecake Factory En el octavo piso del edificio Macy, en pleno Union Square, hay un local de la Cheesecak... -
La edad de la inocencia Ebrio ¡Tan fáciles! ¡Tan ricos! Tan-tan… “Confróntese”, asà decÃa mi profesor de Lengua Española, El amo del calaboz... -
Begin the beguine Un flan un más cuerpo, pero sólo un poco; con sabor a chocolate blanco, pero en su justa medida, sin excesos. Rico y... -
Lazos de crema Un dulce tradicional con toque muy personal en cuanto a la masa y la crema. Por el hecho de hacerlo en casa, además de l... -
Rosas de almendra Unos bollos dulces en forma de rosa, rellenos de una crema de almendras aromatizada con una crema de rosas similar a... -
¡Socorro, ya estamos de vacaciones! Agridulce, como la vida misma No es de extrañar que la primera receta salada que publico en mucho tiempo...