Si estás leyendo este mensaje es que no lees esta receta en su localización original: http://larsvontrier.blogspot.com. Como hay varios Web que se están encargando de copiar y piratear estas recetas me he visto obligado a incluir este mensaje oculto. Si deseas ver la receta en la fuente original visita: http://larsvontrier.blogspot.com (Blog de Pepinho, Harry Haller, i-Recetas)

te empezaba a escribir sobre los cocineros, pero se me acaba de quitar el gusto con el mensje de virus que entra segun habres el anterior comentario.Mira a ver por favor...harry...
El ultimo dia, supongo que ligero de equipaje como diria el cantautor, una ensalada rica, de contrastes, mar, tierra, vegetal con una vinagreta templada de miel y frutas supongo...un todo en uno.Pero eso si un postre y mejor de chocolate y/o frutas.Para eso tu blog.Supongo que si tuviera que elegir acabaria inevitablemente en tu recetario..besos

Es increible la textura que tiene el chocolate, y la verdad que no tiene pinta de ser muy dificil de hacer (la mezcla de chocolate para usarla en otra cosa porque el dacquoise tiene pinta de ser muy complicado, sobre todo para mi que cocino lo basico >_<)

Es increible la textura que tiene el chocolate, y la verdad que no tiene pinta de ser muy dificil de hacer (la mezcla de chocolate para usarla en otra cosa porque el dacquoise tiene pinta de ser muy complicado, sobre todo para mi que cocino lo basico >_<)

Hola, Pepinho.
Es gracioso eso de pensar en lo que haría uno antes de morir, porque a no ser que la muerte sea voluntaria, uno no suele estar en disposición de hacer todo ese montaje, pero si pudiera elegir, yo también me iría a la playa, al caer el sol, y me conformaría con un bocadillo de pan recién hecho y crujiente y una botella de cava que me bebería sin prisa y sin miedo a la resaca. Sola, sentada en la arena y con un libro de poesía al alcance de la mano...la última felicidad.
Y pasando a algo más prosaico, una pregunta, ¿Qué diferencia hay entre el azúcar en polvo y el azúcar glas? Cuando no tengo azúcar glas de la que venden, la muelo en casa y utilizo las dos de la misma forma.
Saludos desde Cartagena.

Hola, Pepinho.
Es gracioso eso de pensar en lo que haría uno antes de morir, porque a no ser que la muerte sea voluntaria, uno no suele estar en disposición de hacer todo ese montaje, pero si pudiera elegir, yo también me iría a la playa, al caer el sol, y me conformaría con un bocadillo de pan recién hecho y crujiente y una botella de cava que me bebería sin prisa y sin miedo a la resaca. Sola, sentada en la arena y con un libro de poesía al alcance de la mano...la última felicidad.
Y pasando a algo más prosaico, una pregunta, ¿Qué diferencia hay entre el azúcar en polvo y el azúcar glas? Cuando no tengo azúcar glas de la que venden, la muelo en casa y utilizo las dos de la misma forma.
Saludos desde Cartagena.

Comme d'habitude ( por decirlo en el idioma del creador del postre, y como música): super!!!
Ave, avellana, y ave Cesar, los que salivamos te saludamos.
Tambien he leido lo de la ultima cena. Cuando tenga un poquillo mas de tiempo lo escribo, por si... buen fin de puente?
1080 ( recetas )y gracias.
Un beso

Bueno, pues una pregunta de este estilo es la que le hacen a los que están en el corredor de la muerte el día D. Da para pensar. Hasta en esos momentos el ser humano es increíblememte paradójico. ¿Por qué dejarán que se escoja el último menú en lugar de poder abrazar a tu familia, de poder ir a visitar un lugar favorito, etc.??????

Pues yo dudaría mucho. Sería algo de marisco, una langosta o unos mejillones, una buena ensaladilla rusa, un buen lenguado, un solomillo al jerez, un poco de jamón ibérico con pan con tomaca, un flan, un helado, unas natillas.....bueno más bien sería una indigestiónnnnnn. Eso sí la cocinera sería mi madre (aunque menudo trago para la pobre cocinarme todo eso sabiendo que sería la última vez). Pues el marisquito Yayo Daporta, el Lenguado Antonio Botana, el solomillo en el Molino y los postres los de mi madre, los míos o los tuyos.

El paisaje podría ser la playa (aunque a mi la playa no me gusta como ritual de verano, sino para pasear en invierno o en otoño), pero me gustan mucho los ríos: Xirimbao o Carboeiro estaría bien.
Y de música, me gusta tu propuesta aunque Chopin es mi favorito junto con Mozart y Strauss. A lo mejor para la copa final, un vino del hielo Boccherini no estaría mal.

Y sino cualquiera de Sinatra. Para última lectura me llevaría un libro que va conmigo siempre: Poesía de Salinas. Es que soy una romántica sin solucción.
Y de compañía aquellos que ya no están conmigo, mi padre, mi abuela Marina, Antonio Rama, buff cuántos buenos se han ido ya. No querría ampliar mi conocimiento, sino compartir sentimientos.


Menuda reflexión me has hecho hacer, Pepinho. Cuando me acueste me acordaré de ti. Gracias.

Berta

A disfrutar del puente y de los churros Isolina, jajaja.porque de los conciertos en Ascensión mejor no.

La receta ríca,eso aparenta al menos,aunque no quieras nada de chocolate.

Creo que lo que menos me importaría es la comida,en este caso la última cena,más que los sabores,tendrían que ser aromas,algo con aromas de canela,o nuez moscada o ajo,algo que tuviera aromas intensos.Para postre,algo dulce eso sí , nada con fresas(amo demasiado a lo que me recuerdan).
Una copa de vino(no bebo nunca,solo refrescos,soy así de rara),pero para esa noche si,una copa de vino,de sabor intenso y recomendada por un amigo.

Logicamente en el mar,la compañía,no me gusta imponer mi presencia,así que sin nadar en su playa.

Cerca de un faro,pero no justo al lado,poder ver la luz desde lejos y dejando una botella con un mensaje en el mar,con mi despedida,con mis ultimos pensamientos,quizá algún naúfrago sin esperenzas la encontraría..

Y solo pensaria en el beso que no tengo,la caricia que me falta,la vida que no viví,en una violet carson y en la sonrisa de un niño.
.....
Le quiero cuando me hace reir,cunado el mundo solo somos tu yo,te quiero cuando te alejas porque sé que es cuando más cerca me sientes.Te quiero cuando sueñas y lo compartes conmigo.
Te odio cuando eres insesible al decirme algo,te odio cuando sabes que espero lo que digas y me ignoras,te odio cuando no crees que te amo ,te odio cuando te alejas(ya sé.. tambien dije eso para amar,pero soy una bicha rara) y no entiendo nada.

Quizá debería atreverme con algo así para el día de la madre,se ve rico y si aguanta bien un día de nevera,me daría tiempo a prepararlo el día antes.

Un descubrimiento siempre leerte,gracias por compartir y abrir ideas.

Un beso,disfruta del puente,en compañía y con tu Soledad,

¡Gracias!

Dia del trabajo, asi que hoy con un poco mas de tiempo.
Lo de la ultima cena lo lei el domingo, pero no ha sido hasta ahora que he decidido como seria.
empezaria por una nécora del cantabrico y una ensalada de rucula, pomelo, jamon crujiente. y... siendo coherente hasta el final(esta vez seria literal), una tortilla de patata, de mi madre o de mi abuela. De postre...un yogurt griego con fresas o mango y si me queda un huequin uno de tus macarons ( no de Laduree, ni de Pierre H, de los tuyos).No he viajado demasiado, pero un sitio en el que pense que no me importaria que todo se parase (en aquel momento por un instante) seria en la caldera de Santorini, en una terracita viendo ponerse el sol sobre el egeo, sonaba musica clasica a lo lejos, ahora como puedo elegir seria Lluis Llach y su viaje a Itaca y Bach.ah! falta la bebida, pues una copita de rioja y agua de vichy con una rodaja de limon. El con quien lo tengo mas dificil,no me gustan las despedidas,por otro lado para que fuese una buena cena tendria que ser compartida,si no tampoco tendria ninguna necesidad de cenar, asi que queda por determinar.
Como dice el poema de kavafis espero que el viaje dure muchos años, lleno de aventuras, de conocimiento.
Buen fin de semana. Gracias 1000
un beso

gracias, a veces la prisa y no la forma me hace huir hacia delante, como el caso del virus que no era tal..gracias.Por traerme los sonidos del viento en la costa da Morte, en el ultimo faro, por perder mis pensamientos en el ritmo pausado de los ancares (eso que conozco) y por hacerme soñar con otros paisajes que parecen mios pero siguen siendo tuyos...hace mucho que no leo mas poesia ni escribo mas poemas que los me dan los instantes como este...solo hago poesia y escribo renglones con azucar o incluso me dejo escribir ensoñada con cosas como las que dices, como las que piensas y se traslucen, como las que cocinas...buen puente a los que os vais, vendras seguro mas como rio que como puente...

Hola Harr! yo quisiera morirme pero después de haber conocido todos esos hermosos lugares que mencionas, la comida sería lo de menos, despúes de andar tanto sólo tendría ganas de alguna fruta, pan y queso, besos

Hola Pepinho!
Madre mía! Hacía casi un mes qno escribía alguna reseña en tu blogg! Time really flies! Mil perdones xq has hecho cosas increíbles en todo este mes pasado, dignas de admiración x tus ídolos gastronómicos. No sabría con cuál quedarme! Los pastelillos de chocolate blanco con base de oreo, los gofres de lieja, las tejas de P.H., la dacquoise... y el risotto de verduras! Hummm! Qué delicias! Estuve a punto d hacer la trenza de frutas confitadas pero una vez +ntro amigo? el tiempo no me dejó (tengo muchísimo q estudiar... :-( Pero q sepas qsí qt he seguido leyendo ;-)comentarios incluídos! ;-P Como comentar a destiempo no megusta, comentaré sólo el último post: con respecto a la "última cena" Yo no podría comer sabiendo q voy a morir, al menos tal y como soy hoy en día, pero supongo q si lo hiciera, indudablemente sería algo de chocolate :-D Me guataría ir a ese restaurante q hay en Barcelona sólo de postres, o quizá darme una vuelta por Bruselas y probar el magnífico chocolate belga "in situ". Me encanta la playa, me recuerda a la infancia y a mi padre (q falleció) pero iría a morir a mi querida Dehesa q tb me recuerda, como para rencontrarme con él :-) Música, la adoro, es mi pasión, me gustan casi todos los estilos, la MÚSICA con mayúsculas, q traspasa fronteras y es uno de los alimentos del alma. No creo q escuchase nada en esos momentos pero tal vez algo tranquilo de Ludovico Einaudi, sus obras "Nuvole bianche" o "Primavera" (q puse en tu blogg pero no salió) me parecen preciosas. Bueno Harry, espero volver pronto, si no ya sabes q sigo al "otro lado" ;-) Espero q hayáis tenido un buen puente y un feliz día de las "mamis". BESITOS!!! N. La Repotera

Que cosa mas triste,lo que dices contrasta con la alegria de tus platos,a cada cual mas apetecible,tu blog es un mundo de sabores en el que nunca sabes con que te vas a sorprender.
Eres un romantico y un melancolico,yo jamas pensaria en mi última cena pero la verdad la tuya no me disgusta para nada asi que si no tuviera tiempo para pensar...que sean 2!
Un fuerte abrazo Harry.

No puedo evitarlo... perdón.
Me caigo.

Besos!

Hola Pepinho.
He visto muchas de tus recetas y me faltan manos para hacerlas todas.
Pero como por algo se empieza,he comenzado con esta.
La he hecho ya tres veces,para casa,para la familia y para los amigos, y nunca sobra para repetir.
Precia mas complicada de lo que es,y no se que decirte si es mas sabroso el chocolate o la dacqouise.
Saludos desde Ontinyent.
Mesilda.

La he hecho ayer, para el cumpleaños de mi hermano, y está muy buena, aunque si tengo que ponerle un pero, la próxima vez (que seguro que la habrá), la capa de chocolate será con la mitad de cantidad, para mi le sobra, le resta protagonismo a la dacquoise, que está buenísima. A parte de eso, deliciosa, parabéns por el blog, que me encanta.