Mousse de chocolate a la naranja con trufa de caramelo

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Aguas turbulentas Empiezo mis vacaciones, pero en la cocina y en el hogar no existen. El mes de julio, no lo diré muy alto para que no me es...

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Risotto tres quesos y gambas

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Oliver Twist Se trata de una adaptación de una receta de Jaime Oliver, ese cocinero joven, famoso, divertido y británico, pero cuya cocina t...

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Biscotes (Cantucci) de Nutella

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Two for the road La Nutella la he (re)descubrierto hace muy poco, la compré para una receta y, desde aquel día, ya no suele faltar en casa. ...

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Marmitako - Jurel en escabeche

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Jurel Chicharro, txitxarro, sorell,… varios nombres para un mismo pescado y un pescado para varios platos. Dos clásicos: un marmitako, aunqu...

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Galletas de chocolate y nueces (II)

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Oñipep Tiene un mal día. Para su perdición, le han clavado un puñal en la “caja de recuerdos amargos”, su Caja de Pandora particular. Y lo ...

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Tarta de helado celestial

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Sé lo que hiciste el último verano Ni me gusta esa película, ni el terror fácil, ni me acuerdo exactamente qué hice el último verano. Debo t...

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Tejas de almendra

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Por fin Por fin toca, toca irse de fin de semana a casa de mis papás. Por fin volveré a comer con mi familia después de unos cuantos meses, ...

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