Tarta de queso estilo New York (con crême fraiche)

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Why? ¿La mejor tarta de queso al horno? No hay respuesta exacta a una pregunta tan tajante y directa. Si no es la mejor, ahora que la estoy ...

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Galletas de chocolate y café

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Perdón Me paso la vida pidiendo perdón. Perdón por el tiempo, perdón por lo que pueda suceder, perdón por ser como soy. Perdones por adelant...

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Suflé de Queso

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Tal como éramos (primera parte) Audrey Hepburn Hacer suflés saladas no tiene ningún misterio: una bechamel (al gusto), un sabor (queso, jamó...

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Tarta de ciruelas

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Aislado Las recetas El problema no es el tiempo para cocinar, dispongo de bastante –obligatoriamente –, todos los días paso unas horas en la...

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Galletas de jengibre (y canela)

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Y han vuelto las (oscuras) golondrinas He levantado la cabeza y allí estaban, como en mi infancia. Ya no recordaba su sonido ni su revolotea...

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Muffins de plátano con crujiente

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El plátano es sensacional (y tres) El plátano, tercera parte. Corte del director (Director’s cut) Aquí acaba la trilogía del plátano. Lo pro...

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Muffins de plátano (sencillos)

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El plátano es sensacional (segunda parte) Si como yo, te compras unos cuantos plátanos, ésta es otra elección muy rápida, sencilla y apetito...

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Brochetas de pollo a la mostaza, plátano y panceta con salsa agridulce

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El plátano es sensacional No todo va a ser dulce. Ha llegado el momento de empezar el mes (¡qué rápido pasa el tiempo!) y sólo se me ha ocu...

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