Tarta de queso, licor y chocolate

Tarta de queso, licor y chocolate

“Había una vez… un circo que alegraba siempre el corazón” "Feliz, feliz, en tu día…" (También) era el cumple de M y tocó tarta. El...

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Galletas Korova (Sablé Korova) de chocolate

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La naranja mecánica Si buscáis en Google, ya no digo Internet porque lo que no está en Google no está en Internet, si buscáis “Korova” descu...

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Guiso de pescado con picada (de almendras)

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Cadena de favores Ésta es una adaptación de una adaptación que ha hecho José Andrés de un plato de un cocinero catalán. Toda una experiencia...

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Galletas de chocolate y avellana rellenas de queso

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Sobras ¡Menudas sobras!. Como para tirarlas. Me sobró masa de la base de la Tarta de crema brûlée de café y chocolate . Además, también tení...

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Tarta de crema brûlée de café y chocolate

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(in)Exactitudes Veamos, en realidad una crema brûlée es una especie de crema catalana realizada con nata y no con leche. Por lo demás, al i...

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Pollo con frutos secos y setas

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Las despedidas Cómo debe uno despedirse de un correo o una carta ordinaria es todo un misterio para mí. Opciones, muchas, aquí las más conoc...

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Pastel de cerezas

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El síntoma de abstinencia Es curiosa la sensación de liberación después de una semana dura. Es curiosa porque, en mi caso, dura menos que un...

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Trufas de Baileys y mascarpone

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Las palabras Ya no sé quién soy, soy prisionero de lo que escribo. He releído algún texto de hace unos meses y casi ni me reconozco. Ahora s...

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