Focaccia de aceitunas negras y piñones

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Otra, otra! Ya de vuelta, me he encontrado con un poco de levadura de panadería en la nevera, unos 15 gr. Me ha dado la impresión de que tod...

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Bizcocho de claras y chocolate

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¡Rá-pi-do! Algo rápido, algo para aprovechar las 3 claras que me han sobrado de la crema pastelera. Tengo poco tiempo, tengo prisa, no quier...

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Tarta de manzana con arándanos y pasas

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Transformers Sí, he hecho trampa en el título. No tengo arándanos y el nombre debería ser: “ Tarta de manzana con fresas, mermelada de aránd...

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Gofres (Waffles) (II)

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¡Hay que tomar medidas! Sigo probando más y más formas de hacer gofres. Creo que he descubierto el secreto. El secreto está en…. con qué los...

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Croissants, napolitanas, caracolas.

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Son las formas Edito: después de algún tiempo de experiencia recomendaría alguna de las versiones sin huevo. La masa para los croissants y n...

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Beignets

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¿Buñuelos? Lost in Translation El nombre suena a chino, sobre todo a mí, que de francés ando flojo. Pero si digo que es la típica pasta chou...

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Mejillones al horno al estilo de vieira

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Transformismo Aunque el mejillón se consume todo al año, no estamos en una buena época para su consumo, todavía no están demasiado gordos ni...

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Galletas con chocolate y nueces

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Por fin levanto la mano! Que levante la mano al que alguna vez dejaron plantado en un bar. Y también el que se enganchó con una telenovela. ...

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